В июне ресторанная группа White Rabbit Family открыла в Плёсе первый pop-up ресторан из серии новых “гастрономических театров” Ikra.
Группа копаний Simple стала партнером проекта. В винной карте открывшегося ресторана представлены вина исключительно от Simple, стратегические партнеры проекта — шампанское Louis Roederer и бокалы Spiegelau.
В рамках открытия создателями Ikra был организован тур в Ивановскую область для друзей и партнеров White Rabbit Family. В первый день гости насладились обедом a la carte в Суздальском ресторане «Гостиный двор» и посетили Спасо-Ефимиев монастырь. В Плесе их ждали чаепитие в русском стиле на веранде, экскурсии по городу и, в качестве кульминации, дегустационные сеты на ужине в ресторане Ikra. Меню «Бурлаки» и «На даче» — контрастная пара, рассматривающая под разными углами особенности культуры Ивановской области. Каждый ужин здесь — настоящее шоу с неповторимым гастрономическим акцентом.
Все этапы открытия сопровождались изысканным Brut Premier одного из старейших домов Шампани Louis Roederer. Для приглашённых на открытие гостей были созданы именные бокалы Spiegelau.