Большое Русское Вино

Утончённые вина хозяйства с мелодичным именем Mantra Estate происходят с уникального терруара Долина Лефкадия и производятся на гравитационной винодельне хозяйства «Скалистый берег».

В хозяйстве скрупулезно и бережно работают с терруаром, придерживаются ручного сбора урожая, а вино производят ограниченным тиражом: всего 50 тысяч бутылок в год. Результатом становятся элегантные и глубокие вина во французской манере.

Микротерруарная винодельня, отдельный проект «Золотой Балки», для которого выбраны лучшие участки, подходящие для создания тихих вин премиального уровня.

Виноградники находятся в Балаклавской долине, где микроклимат формируют тройная гряда Крымских гор и близость Чёрного моря. Разнообразная экспозиция и диапазон высот от 70 до 350 м обеспечивают перепад температур, дающий возможность винограду достигать идеальной фенольной зрелости.

Виноградники расположены на южном склоне хребта Маркотх и на Толстом мысе, большая часть посадок старше 15 лет, хозяйство основано в 2005 году. Для региона характерен горно-морской климат с продолжительным летом и тёплой сухой осенью, благоприятный для качественного вызревания винограда.

Château de Talu — это 100% французская эстетика на русской земле: начиная от элегантных вин и кухни, заканчивая архитектурой. Перед центральным входом в шато даже установили фонтан, которому больше 100 лет. Как такое возможно? Его «просто» привезли из Франции!

Виноградник лежит на склонах хребта Семисам вдоль реки Шумринки. Сочетание морского бриза и горной прохлады обеспечивает мягкий климат, подобный средиземноморскому. Почвы — красная глина с примесью песка и известняка, мергель.

В линейке «Шумринки» можно обнаружить неожиданные вина, например сухую ароматную мальвазию. Подход к выбору сортов связан с происхождением агронома хозяйства Владо Юрчича, специалиста из Сербии. Начав работать в России, Владо привнёс на виноградники «Шумринки» восточно-европейский колорит.

Хозяйство получило имя в честь реки Мезыби, которая протекает неподалёку. Это название, которое можно перевести как «лесного устья роща» (многолесье). Виноградники лежат между морем и реликтовым хвойным лесом, защищающим лозы от холодных воздушных масс.

От кромки моря до границ посадок всего 200–1500 метров: морской бриз освежает. Хотя микроклимат здесь жаркий, засушливый, но весьма высокое среднегодовое количество осадков (850 мм) позволяет обходиться без орошения. Почвы — глина и известняк.

Виноградник лежит на пологом южном склоне Маркотхского хребта. Постоянные ветры — летом суховеи, а зимой ледяные — создают серьёзный стресс для виноградника, но зато защищают от грибковых болезней, что позволяет работать по принципам органики. Почвы — тяжёлые суглинки на подложке известняка и карбонатных сланцев (мергель).

Хозяйство пионеров российского премиального виноделия — семьи Николаевых, известной сотрудничеством с прославленными французскими консультантами как в тихих, так и в игристых винах (Патрик Леон, Жиль Рэй, Рудольф Петерс).

«Долина Лефкадия» — не только винодельня, но и энотуристический центр, который в год посещают более 50 000 гостей из разных уголков страны.

Терруар Долины Лефкадия — один из самых прохладных на Кубани. Местность холмистая, с большими перепадами температур дня и ночи. Почвенный состав разнообразный: от глины до известняка. Виноградники закладывались с 2007 года.

«Золотая Балка» ведёт историю со времён Российской империи, а Балаклавский район можно назвать настоящей колыбелью отечественного виноделия. Виноградная лоза появилась в этих краях ещё в X веке до н. э., когда тавры, первый исторический народ Крыма, начали заниматься на территории Балаклавы виноградарством.

Виноградники расположены в Балаклавском районе, условно делятся на пять терруаров, перепад высот — 70–250 м над уровнем моря, средний возраст лоз — 25–30 лет. Проведена полная модернизация производства как игристых, так и тихих вин.

Виноградник расположен в заповедной зоне Красная Горка на высоте около 300 м над уровнем моря. Лес, окружающий виноградник, играет важную роль в созревании ягод. Почвы каменистые.

Четыре склона, на которых растут лозы, сохранили исторические названия с тех пор, как здесь располагались поселения казаков, охранявших южные рубежи Российской империи в XIX веке: Скумпийка, Васюрин Бугор, Лысая Гора, Джавага.